КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ
КУРИНО-КАБАЧКОВЫЕ КОТЛЕТЫ 📝 Состав: ▪ Куриный фарш (из филе грудки) — 600 г ▪ Кабачок — 300–330 г ▪ Панировочные сухари — 30 г (≈3 ст. л.)▪ Соль — по вкусу ▪ Чёрный молотый перец — по вкусу ▪ Сушёный чеснок — щепотка ▪ Сметана или натуральный греческий йогурт — 2 ст. л. (для смазки) 👩🍳 Приготовление: 1⃣ Натрите кабачок на крупной тёрке и хорошо отожмите лишний сок. 2⃣ Соедините куриный фарш с тёртым кабачком, яйцом, панировочными сухарями, солью, перцем и сушёным чесноком. 3⃣ Сформуйте порционные котлеты, слегка смачивая руки водой для удобства. 4⃣ Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком. 5⃣ Запекайте при 180 °C примерно 20 минут. 6⃣ Достаньте котлеты, смажьте их сметаной или греческим йогуртом и отправьте в духовку ещё на 10–15 минут, чтобы появилась золотистая корочка. ✨ Подавайте с овощным салатом, гречкой, булгуром или картофельным пюре. 📊 Пищевая ценность на 100 г (примерно): 🔥 126 ккал 🥚 Белки — 18 г 🥑 Жиры — 3,8 г 🌾 Углеводы — 4,5 г