С заботой о здоровье! — 30 июня 2026 г. в 10:43:38.942
С заботой о здоровье! Пончики из тыквы. Бета-каротин (провитамин А) — важен для зрения, здоровья кожи и поддержки иммунитета. Витамины группы B, C, E, K. Минералы: калий, магний, железо, цинк. Клетчатка — способствует нормализации пищеварения и даёт чувство сытости. Нам понадобится:☝ Для дрожжевого варианта: - Тыква очищенная — 300 грамм; - Вода — 200 миллилитров; - Сахар — 2 столовых. ложки; - Дрожжи — 1 чайная. ложка; - Соль — 1 чайная. ложка; - Молоко — 200 миллилитров; - Мука — 350 грамм; - Сливочное масло — 1 столовая. ложка. Для бездрожжевого варианта: - Тыквенное пюре — 200 грамм; - Мука — 200 грамм; - Сахар — 100 грамм; - Сливочное масло — 50 грамм; - Молоко — 50 грамм; - Разрыхлитель — 1 чайная. ложка; - Соль — щепотка. Начнем готовить.👩🍳 - Нарежьте тыкву кусочками, залейте водой и варите до мягкости (около 20 минут). Затем разомните в пюре. - В тёплое молоко добавьте дрожжи и сахар, оставьте на 10–15 минут до появления «шапочки». - Соедините тыквенное пюре, яичные желтки, поднявшиеся дрожжи, соль и муку. Замесите тесто. Оно должно получиться мягким, чуть липким. - Накройте миску полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа, чтобы тесто поднялось. - Обмяните тесто, раскатайте в пласт и вырежьте пончики (стаканом или формочкой). Оставьте их на 30–40 минут, чтобы они увеличились в объёме. - В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте пончики с двух сторон до золотистого цвета. - Выкладывайте готовые пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. - Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра