С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Салат из брокколи. Брокколи богата витаминами (С, К, А, калий, кальций, магний, железо) и клетчаткой. Она содержит антиоксиданты и особые вещества — глюкозинолаты, которые поддерживают иммунитет и обладают противораковыми свойствами. Благодаря низкой калорийности и высокому содержанию клетчатки брокколи отлично вписывается в диетическое и вегетарианское меню. Нам понадобится:☝ - Брокколи — 200 грамм; - Яйцо — 2 штуки; - Помидоры черри — 8–10 штук; - Красный лук — 1/2 штука; - Оливковое масло — 2 столовых ложки; - Лимонный сок — 1 чайная ложка; - Соль, перец, зелень — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Брокколи разберите на соцветия и бланшируйте 2–3 минуты. - Затем быстро остудите в холодной воде — так она сохранит яркий цвет и хрустящую текстуру. - Яйца отварите вкрутую, остудите и нарежьте кубиками. - Помидоры черри разрежьте пополам, красный лук — тонкими полукольцами. - Смешайте все ингредиенты, полейте оливковым маслом и лимонным соком, посолите и поперчите. - Добавьте зелень и аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!❤ #Ханты-Мансийск #едакакдома86 #Югра