С заботой о здоровье! — 4 октября 2026 г. в 08:18:34.784
С заботой о здоровье! Шоколадно-банановый торт-мороженое. Бананы содержат витамины группы B (в том числе B6), которые поддерживают нервную систему, а также калий, важный для работы сердца и мышц. Тёмный шоколад (с содержанием какао не менее 70%) богат магнием, который помогает бороться со стрессом, и полифенолами — антиоксидантами. Сливки добавляют кремовую текстуру и содержат жиры, а также белок. Нам понадобится:☝ Для основы: - 200 грамм шоколадного печенья; - 50 грамм сливочного масла; - 30 грамм сахара (лучше заменить сахарной пудрой, чтобы не было крупинок). Для начинки (мороженого): - 1 килограмм бананов (без кожуры — около 600 грамм); - 400 грамм тёмного шоколада; - 500 миллилитров сливок 33%. Начнем готовить.👩🍳 - Основа. Печенье измельчите в блендере или скалкой в мелкую крошку. Добавьте сахар и перемешайте. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, влейте к крошке и перемешайте до однородности. - Распределите массу по форме (лучше использовать силиконовую разъёмную форму или кольцо диаметром 18–20 см), утрамбуйте и уберите в морозилку на 10–15 минут. - Начинка. Бананы очистите и пюрируйте в блендере. Шоколад поломайте на кусочки. - Сливки нагрейте в сотейнике (не до кипения!), снимите с огня и влейте к шоколаду. Дайте постоять 30–50 секунд, затем тщательно перемешайте до однородной массы. - Соедините шоколадную массу с банановым пюре и ещё раз перемешайте. - Сборка. Вылейте шоколадно-банановую смесь на застывшую основу и уберите в морозилку на 10–12 часов до полного застывания. - Подача. Перед подачей дайте торту постоять 15–20 минут при комнатной температуре. Украсьте кусочками банана, тёртым шоколадом или замороженными ягодами. приятного аппетита!❤ #Ханты-Мансийск #едакакдома86 #Югра