С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Котлеты из капусты и картошки. Капуста богата витамином C, который укрепляет иммунитет, а также содержит клетчатку, способствующую нормализации пищеварения. Картофель является источником калия, важного для нормальной работы сердца, и витаминов группы B. Нам понадобится:☝ - Картофель — 500 грамм (примерно 2–3 средних клубня); - Белокочанная капуста — 500 грамм; - Репчатый лук — 1 средняя луковица; - Пшеничная мука — 2–3 ст. ложки (или манная крупа — 2–3 столовых ложки); - Яйца — 1–2 штуки; - Панировочные сухари — 3–4 столовых ложки; - Растительное масло — для жарки; - Соль, чёрный молотый перец, специи (сушёный укроп, паприка) — по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Подготовка капусты. Нашинкуй капусту и отварите её в подсоленной воде 10–15 минут до мягкости. - Затем откинь на дуршлаг и дайте стечь лишней воде. - Приготовление картофеля. Очищенный картофель отварите до готовности, разомните в пюре и остудите. - Обжарка лука. Мелко нарежь лук и обжарь его на растительном масле до золотистого цвета. - Смешивание ингредиентов. В миске соедини остывшее картофельное пюре, подготовленную капусту, обжаренный лук, яйца, муку (или манку), соль, перец и специи. - Тщательно перемешай до однородной массы. - Формирование и жарка котлет. Смочи руки водой, сформируй из фарша лепёшки, в центр каждой положи начинку из капусты, защипни края и обваляй котлету в панировочных сухарях. - Обжарь на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с обеих сторон. - Готовые котлеты выложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир. Приятного аппетита!❤ #Ханты-Мансийск #едакакдома86 #Югра