С заботой о здоровье!
С заботой о здоровье! Соевое мясо по-домашнему. Отсутствие холестерина. В отличие от многих видов животного мяса, соевое мясо его не содержит. Богатый минеральный состав. В нём есть железо, цинк, магний, кальций, фосфор, калий. Витамины. Часто продукт обогащают витаминами группы B, а также витаминами E, D и H. Клетчатка. Она способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта и улучшает состояние микробиома кишечника. Антиоксиданты. В составе есть изофлавоны, флавоноиды и другие соединения, которые помогают снижать воспаление и защищать клетки от повреждений. Экологичность. Производство соевого мяса требует значительно меньше воды и земли по сравнению с животноводством. Нам понадобится:☝ - 100 грамм сухого соевого мяса; - 1 луковица; - 1 морковь; - 2 столовых ложки соевого соуса; - 1–2 зубчика чеснока; - 1 столовая ложка растительного масла; - Соль и специи по вкусу. Начнем готовить.👩🍳 - Замочите соевое мясо. Залейте его горячей водой или овощным бульоном и оставьте на 15–20 минут. - За это время оно увеличится в объёме в 2–3 раза. Чтобы вкус стал насыщеннее, в жидкость можно добавить специи, соевый соус или чеснок. - Промойте и отожмите. Слейте жидкость и аккуратно отожмите кусочки. Это поможет убрать возможный специфический привкус. - Обжарьте овощи. На сковороде разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и натёртую морковь. Обжаривайте 5–7 минут до мягкости. - Добавьте соевое мясо. Выложите его к овощам и перемешайте. - Приправьте. Влейте соевый соус, добавьте измельчённый чеснок и специи. - Ещё раз перемешайте. - Тушите. Готовьте на среднем огне 10–15 минут. Если нужно, влейте немного воды, чтобы избежать пересушивания. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра