Е

ЕДАКАКДОМАХМРФ

Еда и рецепты · 5 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

С заботой о здоровье!

С заботой о здоровье! Крем-суп из чечевицы. Растительный белок. Поддерживает мышечные ткани и даёт длительное чувство сытости. Клетчатка. Нормализует пищеварение, питает полезную микрофлору кишечника и помогает контролировать уровень сахара в крови. Витамины группы B (особенно B9 — фолиевая кислота и B6). Важны для метаболизма и здоровья нервной системы. Фолиевая кислота особенно важна для беременных женщин и тех, кто планирует зачатие. Минералы. Железо помогает в профилактике анемии, магний и калий поддерживают сердечно-сосудистую систему и помогают регулировать давление. Полифенолы. Растительные соединения с противовоспалительными свойствами. Их регулярное употребление может снижать риск хронических заболеваний, таких как диабет 2-го типа, ожирение и некоторые виды рака. Нам понадобится:☝ - Красная чечевица — 300 грамм; - Морковь — 1 штука; - Лук репчатый — 1 штука; - Томатная паста — 1 столовая ложка (или 1 спелый помидор); - Чеснок — 1–3 зубчика; - Растительное масло — 1 столовая ложка; - Вода или бульон — 1,5 литра; - Соль, чёрный перец, специи по вкусу (например, зира, копчёная паприка, сушёная мята); Начнем готовить.👩‍🍳 - Очистите и нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. - Обжарьте лук и морковь до мягкости (3–5 минут). Посыпьте копчёной паприкой. - Промойте чечевицу и добавьте её к овощам. Перемешайте и обжаривайте ещё 1–2 минуты. - Влейте воду или бульон, доведите до кипения. Добавьте томатную пасту, посолите и варите 10 минут на среднем огне. - Если используете помидор, очистите его от кожуры и семян, нарежьте мелким кубиком и добавьте в суп. Также положите измельчённый чеснок и несколько горошин душистого перца. - Варите ещё 10 минут. - Добавьте мяту (если она свежая, лучше извлечь листья перед измельчением). Дайте супу немного настояться (около 10 минут). - С помощью погружного блендера измельчите суп до однородного состояния. Приятного аппетита!❤ #Едакакдома86 #ХантыМансийск #Югра