Если обычная яичница на завтрак надоела, предлагаем подключить профессиональный подход.... — 14 июня 2026 г. в 08:07:00.627
Если обычная яичница на завтрак надоела, предлагаем подключить профессиональный подход. Для вас — рецепт шакшуки от Антона Крупенина, бренд-шефа ресторана «Титуларт» (Тульская обл.). Еще две идеи, как необычно приготовить яйца, — будут ждать вас на нашем сайте. Ингредиенты: (на 2 порции): • репчатый лук — 200 г • чеснок — 30 г • помидоры — 300 г • болгарский перец красный — 500 г • кинза — 50 г • зеленый лук — 20 г • базилик — 30 г • яйца — 4 шт. • оливковое масло — 30 г • зира, кориандр, сумах, сухая аджика, паприка — по вкусу • соль — по вкусу • сахар — по вкусу • чиабатта или любой вкусный хлеб Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 210°C. Чуть смажьте перцы растительным маслом и отправьте в духовку на 20 минут. 2. Нарежьте лук кубиками и обжарьте на оливковом масле на средней мощности. Добавьте чеснок и уберите сковороду с огня. 3. Помидоры очистите от кожицы, нарежьте кубиками. 4. Порубите всю зелень. 5. Очистите перец, нарежьте кубиками и отправьте обжариваться с луком и чесноком. 6. Добавьте помидоры, немного воды и тушите на медленном огне до готовности помидоров. 7. Добавьте специи, соль и сахар. 8. Сделайте 4 углубления в соусе, в каждое вылейте по 1 яйцу и тушите до готовности белка. Посолите и поперчите по вкусу. 9. Украсьте блюдо зеленью. 10. Обжарьте хлеб на оливковом масле и подавайте вместе с шакшукой. #рецепт_дня