А новом дайджесте #врачи_советуют медики объяснили, чем полезен пуэр, почему цикорий бе... — 11 июля 2026 г. в 14:21:00.935
А новом дайджесте #врачи_советуют медики объяснили, чем полезен пуэр, почему цикорий безопаснее кофе и как выбирать уличную еду в отпуске 🔹 Гастроэнтеролог Евгений Белоусов рассказал «Газете», что пуэр снижает уровень холестерина и сахара в крови, а его кофеин соединен с танинами, обеспечивая ровный бодрящий эффект без резких скачков. Пить его лучше в первой половине дня (2-3 чашки), но не на голодный желудок и не при гастрите, язве или серьезных заболеваниях печени. 🔹 Диетолог Елена Игнатикова объяснила Радио Sputnik, что цикорий безопаснее кофе: в нем нет кофеина, зато есть инулин, полезный для микрофлоры кишечника. Кофе ценен кофеином, но может повышать давление и учащать сердцебиение, поэтому людям с гипертонией и нарушениями ритма стоит быть осторожнее. 🔹 Врач Татьяна Залетова рассказала «Москве 24», что при варке варенья витамин С разрушается почти полностью, но калий, магний и кальций переходят в сироп, а пектин становится полезным энтеросорбентом. Самый полезный способ заготовки — быстрая глубокая заморозка, а также сушка в дегидраторе при 40°C или «холодное варенье». 🔹 Гастроэнтеролог Юлия Заболоцкая предупредила «Ленту», что кофе натощак стимулирует выработку соляной кислоты и может вызвать тяжесть, боль и изжогу, особенно у людей с гастритом или ГЭРБ. Он также стимулирует сокращение желчного пузыря и двигательную активность кишечника, что может вызывать спазмы и диарею. 🔹 Инфекционист Владимир Неронов посоветовал Life.ru в путешествиях есть только горячую уличную еду, приготовленную при вас, и избегать холодных закусок и салатов с майонезом. Высокая температура уничтожает большинство бактерий, а продукты, долго стоящие при комнатной температуре, становятся рассадником инфекций.