Пока лето еще не закончилось, давайте готовить гаспачо. У нас с Юлией Высоцкой есть его... — 20 августа 2026 г. в 09:07:00.862
Пока лето еще не закончилось, давайте готовить гаспачо. У нас с Юлией Высоцкой есть его необычный вариант — огуречный гаспачо с авокадо и фетой. #рецепт_дня Помидоров в нем нет вообще, зато есть вареные огурцы. Подавайте гаспачо в красивых стаканах, посыпав паприкой, раскрошенной фетой и листиками мяты. Ингредиенты: • огурцы — 4 шт. • авокадо — 1 шт. • фета — 50 г • лайм — 1 шт. • петрушка — 2 веточки • молотая паприка — 1 щепотка • свежемолотый черный перец — 1 щепотка • морская соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Огурцы очистите от кожуры и отваривайте около 15 минут. 2. Немного остудите огурцы и разрежьте на несколько частей. 3. Из лайма выжмите сок. 4. Авокадо очистите, удалите косточку, а мякоть нарежьте кубиками. 5. Переложите в блендер огурцы, авокадо и петрушку и измельчите до гладкой однородной консистенции. 6. Добавьте сок лайма, посолите и поперчите, еще раз перемешайте. 7. Перелейте суп в контейнер с крышкой и отправьте в холодильник минимум на 4 часа. 8. Хорошо охлажденный гаспачо разлейте по стаканам или креманкам. 9. Фету раскрошите небольшими кусочками и добавьте в каждую порцию. ✔️ Еще два варианта гаспачо — у нас на сайте.