В Сан-Франциско могут разрешить домашние рестораны
В Сан-Франциско могут разрешить домашние рестораны Городские власти рассматривают инициативу, которая официально позволит готовить и принимать заказы на собственной кухне, пишет San Francisco Chronicle. Если закон примут, домашним ресторанам разрешат продавать до 30 порций в день, а годовая выручка не должна будет превышать 110 тысяч долларов (9,3 млн рублей). Открыть такое заведение без контроля не получится. Владельцу придется пройти обучение по безопасному обращению с продуктами, получить сертификаты, провести санитарную проверку кухни и соблюдать лимиты по продажам. Сторонники инициативы считают, что это поможет начинающим поварам запустить дело без лишних сложностей — похожий формат уже тестировали в других округах Калифорнии. Заодно напомним, что у нас домашняя готовка на продажу, также имеет особенности.