Большая тыква может испортить пирог
Большая тыква может испортить пирог Красивая крупная тыква с осенней витрины не гарантирует хорошую начинку: для выпечки важнее сорт и назначение, а не размер, пишет In My Room. 🔸 Кожура должна быть целой, без мягких участков, трещин и следов гнили. 🔸 Плод стоит выбирать тяжелый для своего размера и из продуктового отдела, а не из декоративной композиции. 🔸 Для пирога и пюре лучше подходят плотные столовые сорта вроде баттерната, для супа выбор шире. А если вы делали из тыквы фонарь, то потом готовить ее нельзя: мякоть контактировала с воздухом, пылью и руками.
527 просмотров