🌟Печенье «Кошачьи язычки»
🌟Печенье «Кошачьи язычки» Это французский рецепт, а французы, как известно, мастера в кондитерском деле. Структура такого печенья никого не оставит равнодушным! 🔻Ингредиенты: • мука - 250 г • сахар - 250 г • лимоны - 1 шт. • сливки жирные - 200 мл • яичные белки - 4 шт. • соль морская - 1 щепотка 🔻Способ приготовления: 1. Духовку предварительно разогреть до 190°С. 2. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в воздушную, плотную массу. 3. Цедру лимона натереть на мелкой терке. 4. Муку перемешать с сахаром, цедрой, солью и сливками, затем в два приема ввести взбитые белки и вымешать. 5. Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить на выстеленный бумагой для выпечки противень небольшие полоски. 6. Выпекать печенье в разогретой духовке 7–10 минут. Приятного аппетита!