Сейчас очень модно считать КБЖУ. — 27 мая 2026 г. в 12:37:13.970
Сейчас очень модно считать КБЖУ. Белки, жиры, углеводы, калории. Люди взвешивают еду, покупают «правильные» батончики, высокобелковые десерты, протеиновые продукты, стараются держать дефицит калорий. И это, в целом, неплохо. Потому что осознанность в питании — уже шаг вперед по сравнению с хаотичным «ем что попало». Но проблема в том, что современный рынок давно научился продавать не продукт, а ощущение пользы. И вот уже вице-спикер Госдумы Борис Чернышов говорит о проверках фальшивых маркировок КБЖУ. В некоторых «протеиновых» продуктах вместо заявленных 20–30 граммов белка лаборатории находят около 3 граммов. В «полезных» сладостях без сахара углеводов оказывается в разы больше, чем написано на упаковке. И это очень показательная история. Потому что она не только про недобросовестных производителей. Она про нашу общую иллюзию, что здоровье можно купить в красивой упаковке с надписью «fitness», «protein» или «без сахара». К сожалению, нет. Нутрициология — это не магия и не маркетинг. Это про понимание процессов в организме. Про умение читать состав. Про понимание, почему вам хочется сладкого вечером. Почему вес стоит на месте при «идеальном» рационе. Почему постоянные перекусы «полезными» батончиками иногда дают больше калорий, чем нормальный полноценный обед. Очень часто люди хотят получить готовую таблетку: ➡️ этот порошок для похудения; ➡️этот суперфуд для энергии; ➡️ этот батончик вместо еды; ➡️ этот детокс вместо изменения образа жизни. Но организм так не работает. Даже самые качественные добавки и функциональные продукты — это лишь дополнение. Основа всегда одна: сон, стресс, достаточный белок, клетчатка, вода, нормальный режим питания и понимание того, что именно вы едите. Именно поэтому я всегда говорю: если вы решили заниматься своим здоровьем, то придется вникать. Не обязательно становиться биохимиком или сутками изучать исследования. Но хотя бы научиться задавать вопросы: ✅ а что внутри этого продукта? ✅ за счет чего он «высокобелковый»? ✅ сколько там реально сахара? ✅ почему после него через час снова хочется есть? И здесь как раз нужна работа специалиста. Не потому, что человек сам ничего не сможет. Сможет. Но специалист помогает быстрее увидеть ошибки, связать симптомы с рационом, заметить дефициты и не потратить годы на хаотичные эксперименты над собой. ✨Кому-то нужна поддержка в сложной ситуации. ✨Кому-то контроль и сопровождение, потому что одному сложно удерживать систему. ✨Кому-то экономия времени, чтобы не перечитывать десятки источников и не проверять каждую банку самостоятельно. Но самое главное — научиться критически смотреть даже на «здоровое питание». Потому что сейчас маркетинг очень часто маскируется под заботу о здоровье. И да, иногда обычные яйца, рыба, крупа и овощи оказываются честнее и полезнее, чем модный «фитнес-десерт» за 400 рублей. Ваше здоровье- ваш самый ценный ресурс. Екатерина Алехина. Нутрициолог. https://alekhina.pro/