Сахарозаменители: нужны ли они вообще? — 15 июня 2026 г. в 07:27:42.768
Сахарозаменители: нужны ли они вообще? Меня часто спрашивают, какие сахарозаменители я рекомендую. И обычно людей удивляет мой ответ. Никакие. Не потому, что они обязательно опасны. Не потому, что они обязательно вызывают рак, диабет или ещё что-то. А потому, что я не вижу смысла строить здоровое питание вокруг постоянного поиска замены сахару. За годы работы я поняла одну вещь. Большинство людей страдают не от дефицита сахарозаменителей. Большинство людей страдают от зависимости от постоянного сладкого вкуса. Можно заменить сахар на стевию. Можно заменить его на эритрит. Можно найти ещё более современный подсластитель. Но если человек продолжает жить от сладкого перекуса до сладкого перекуса, то проблема никуда не исчезает. Возможно, многие современные сахарозаменители действительно безопасны в разрешённых дозировках. Но история нутрициологии знает немало примеров, когда спустя годы мы узнавали о продуктах гораздо больше, чем знали в момент их появления. И не всегда в лучшую сторону. Поэтому лично я предпочитаю не искать идеальную замену сахару. Мне гораздо интереснее помочь человеку перестать нуждаться в постоянной стимуляции сладким вкусом. Потому что настоящая свобода в питании — это не найти идеальный сахарозаменитель. 💡Настоящая свобода — это когда вы спокойно проходите мимо сладкого и не чувствуете, что чего-то лишились. Екатерина Алехина. Нутрициолог 🌐https://alekhina.pro/