Американский завтрак
Американский завтрак Панкейки на кефире: 160 г слабой муки (пшеничной муки для бисквитов и печенья или неаполитанской пиццы Farina Rossa) 3 яйца С1 (150 г) 3 г соли 3 г разрыхлителя 30-50 г сахара 200 г нежирного кефира (1%) Смешать муку с разрыхлителем и солью. Желтки отделить от белков. Желтки слегка взбить с половиной сахара, со второй половиной сахара взбить белки до мягких пиков. В муку вмешать кефир, желтки с сахаром, затем в три приема белки. Печь на сухой сковороде на среднем огне с двух сторон. Хашбраун: 3 картофелины (около 500-600 г) 6-8 г соли Черный перец 2 яйца С1 (100 г) 1 желток (20 г) 20 г оливкового масла EV 20 г пармезана 0,5-1 г прованских трав 50 г пшеничной муки Масло для жарки Картофель помыть и не чистить. Положить в кипящую воду, варить после закипания около 10 минут. Остудить в той же воде. Картофель очистить и натереть на крупной терке. Смешать с ингредиентами рецепта. Жарить на масле до готовности с двух сторон. Сборка: На одного человека: 3 мини-сосиски 3 пластика бекона 3 хашбрауна 3 панкейка Черничное варенье Кетчуп или сальса Обжарить бекон, сосиски надрезать и обжарить на сильном огне. Выкладываем согласно собственным эстетическим потребностям. Готово! Вы восхитительны! Приятного аппетита! (Не забудьте выпить ферменты) ☺️ УРА! УДАЛОСЬ ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИИ #четверговыйзавтрак #рецепт