Доброго понедельника, дорогие!
Доброго понедельника, дорогие! Обещала рассказать как готовлю картофельное пюре. Понимаю, что у каждой хозяйки свои секреты. Делюсь своими Пропустила на слайдах: когда картошка закипит, нужно накрыть крышкой и готовить на огне чуть ниже среднего, чтобы слегка булькала. На обучении в кулинарной школе, кстати, делали практически также. Но добавляли на финальном этапе больше масла и молока, т к потом пропускали пюре через сифон. Такой воздушной пеной гарнировали осьминога.
3 184 просмотров