Как приготовить рыбу вкусно и бюджетно?🐟
Как приготовить рыбу вкусно и бюджетно?🐟 Люблю этот рецепт с детства, но немного его модернизировала Готовила у подруги, пока они с малышкой отдыхали - не удивляйтесь незнакомой кухне. Филе минтая (можно хека или другой нежирной белой рыбы, можно в брикетиках) - 500 г Лук - 2 средних Морковь - 2 средних Сметана - 2 ст л Сыр полутвердый - 50 г Зелень - 2 ст л Масло для жарки Специи по вкусу Лук и морковь натереть на крупной терке и обжарить в глубокой широкой сковороде до состояния аль-денте, посыпать специями, перемешать. 1/4 часть овощей отложить в миску, остальное ровным слоем распределить по сковороде Поверх выложить кусочки рыбы, посыпать специями, накрыть крышкой, готовить 3-4 минуты. Если начинает пригорать, влить чуть воды. К овощам в миске добавить сметану, зелень, мелко натертый сыр и перемешать. Распределить эту смесь по рыбе сверху. Снова накрыть крышкой и готовить еще 5-7 минут. Вкусно и очень сочно!