Что за жирный налёт на яблоках?
Что за жирный налёт на яблоках? Встречали ли вы фрукты очень свежие на вид, но, если взять их в руки, оказываются покрыты слоем какого-то непонятного жира? Яблоки и груши иногда покрывают пищевым воском, чтобы они не сохли, не портились и блестели, придавая им привлекательность для покупателей. Это официально разрешено. Но, с другой стороны, на восковой пленке оседает пыль, грязь и всякая химия с полей. Да и вообще, зачем нам лишние химикаты в организме, даже считающиеся "безопасными"? Но просто сполоснуть такое яблоко водой, даже горячей — не вариант, так как воск её отталкивает. Как реально отмыть: — Горячая вода (40–50°) + мыло и жёсткая губка. — Сода: 1 ч.л. на литр воды, замочить на 10–15 мин. — Уксус: вода + уксус (3:1), подержать 5–10 мин. — Лимонный сок тоже хорошо растворяет воск. А для полной безопасности и при чувствительном пищеварении лучше просто срезать кожуру — так надёжнее.