Летом, когда начинается настоящий «фруктовый сезон», важно помнить: — 13 июня 2026 г. в 12:44:48.875
Летом, когда начинается настоящий «фруктовый сезон», важно помнить: ФРУКТЫ - это не просто лёгкое лакомство, а источник достаточно активных сахаров, в первую очередь фруктозы. Фруктоза в отличие от глюкозы не требует участия инсулина для первичного усвоения клетками, но это не делает её «безопасной» или нейтральной. Основной путь её метаболизма проходит через печень, и при избытке она перегружает именно этот орган. При регулярном избыточном потреблении фруктозы: - усиливается нагрузка на печень с риском жирового гепатоза - повышается уровень мочевой кислоты - нарушается липидный обмен - формируется инсулинорезистентность - увеличивается риск метаболических нарушений, включая диабет 2 типа - у детей при избытке сахаров также повышается риск ранних метаболических сбоев Важно понимать: фруктоза в составе цельных фруктов не токсична сама по себе, но проблема начинается тогда, когда фрукты употребляются в больших объёмах - “тазиками”, без меры и контроля. Арбуз и виноград - классический пример летних продуктов, которые легко переедаются. Несмотря на их «натуральность», они содержат высокую концентрацию простых сахаров и при избыточном употреблении могут: - давать резкую гликемическую нагрузку - усиливать секрецию инсулина - создавать дополнительную нагрузку на поджелудочную железу - ухудшать состояние при инсулинорезистентности и нарушениях обмена Речь не о том, что эти продукты «вредны» или «запрещены», а о дозировке и контексте. Фрукты - это часть питания, а не основа рациона и не безлимитный десерт. Именно об этом моя статья в Аргументах и Фактах https://aif.ru/food/products/ustroyat-peregruz-dva-letnih-produkta-kotorye-opasny-dlya-podzheludochnoy Оптимальный подход летом - это умеренность, сочетание с белками и жирами и отказ от привычки есть фрукты как основной приём пищи. Обсудить тему в чате канала