КЛУБНИЧНЫЙ КАПРЕЗЕ
КЛУБНИЧНЫЙ КАПРЕЗЕ Ингредиенты (на 2 порции) Клубника - 200-250 гр Моцарелла - 150 гр (мини или 1 крупный шар) Свежий зелёный базилик - 1 небольшой пучок Руккола (по желанию) - 1 горсть Орехи (кедровые / грецкие) - 20-30 гр Заправка Оливковое масло extra virgin - 2 ст. л. Бальзамический уксус - 1 ст. л. Соль - по вкусу Свежемолотый чёрный перец - по вкусу Приготовление👇🏻 Клубнику промыть, обсушить и разрезать на половинки или четвертинки (в зависимости от размера ягод). Моцареллу нарезать крупными кусочками или оставить мини-шарики целыми. Листья базилика аккуратно оборвать руками. При желании добавить рукколу для лёгкой пикантной горчинки. Смешать клубнику, моцареллу, зелень и орехи в салатнике. Отдельно соединить оливковое масло и бальзамический уксус, добавить соль и перец. Полить салат заправкой непосредственно перед подачей и аккуратно перемешать. Подавайте сразу после приготовления, чтобы клубника оставалась свежей, а моцарелла - нежной. Орехи лучше добавлять в последнюю минуту, чтобы сохранить их хруст🌰 Обсудить рецепт в чате канала
Канал в каталоге Максиметера
1 660 подписчиков · Еда и рецепты