Молочный ломтик вишневый 🍒 — 13 августа 2026 г. в 18:50:00.557
Молочный ломтик вишневый 🍒 Калорийность на 100 гр - 93 ккал (б/ж/у - 9.05/2.44/8.21) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 шт): 🌸 для блинчиков ✔ яичные белки (2-3 шт) - 75 гр ✔ кефир 1% - 330 гр ✔ мука из полбы/рисовая/кукурузная - 80 гр ✔ протеин (у меня шоколадный протеин) - 50 гр ✔ какао-порошок - 10 гр ✔ разрыхлитель - 3-4 гр ✔ подсластитель (у меня ФитПарад) - по вкусу 🌸 для начинки ✔ рикотта - 200 гр ✔ творог обезжиренный мягкий - 200 гр ✔ йогурт - 100 гр ✔ банан - 100 гр ✔ вишня (свежая или размороженная) - 100 гр ✔ сахарозаменитель - по вкусу ✔ семена ванили или ванилин - по вкусу ✔ желатин быстрорастворимый - 15 гр (на 150 мл воды) 📝 РЕЦЕПТ: ✔ Для бинчиков-коржей: взбиваем яичные белки с кефиром до однородности, добавим просеянную муку, сахарозаменитель, разрыхлитель, протеин и какао-порошок, перемешиваем до однородности. Дать тесту постоять 10-15 минут. ✔ Блинчики-коржи выпекать в блиннице или на сковороде (антипригарной) под крышкой на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны (можно слегка смазать сковороду маслом, но я не смазываю!). Можно печь сразу квадратные, можно потом обрезать края и придать форму. ✔ Готовим крем: соединяем рикотту, мягкий творог, банановое пюре, йогурт, добавляем сахзам и семена ванили, взбиваем миксером или венчиком. Добавляем вишню (заранее перетертую в блендере до однородности), перемешиваем. Желатин залить водой, оставить набухать (как написано на упаковке, у меня 10 минут). Желатин нагреть, не кипятить, а довести по жидкого состояния, вылить в крем, очень хорошо перемешать. Взбивать миксером несколько минут, чтобы суфле в десерте при застывании осталось воздушным. ✔ Формируем десерт: как вам нравится! Я сделала 3 слоя коржей и между ними слои суфле, можно сделать классического вида (2 коржа, а между ними крем-суфле), модно делать прямоугольного вида, затем нарезав на порционные ломтики, а можно в форме тортика! Приятного аппетита 😘😘😘 #ппдесерт #молочныйломтик #вкусняшки #ппменю #ппсладости #ешьихудей