Котлеты из фасоли, моркови и зелени — 10 августа 2026 г. в 12:15:01.379
Котлеты из фасоли, моркови и зелени #vegan 🥗 Калорийность на 100 гр - 115 ккал (БЖУ - 5.7/1.7/19.2) 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 порции): Фасоль консервированная - 400 гр Крупа манная - 2-3 ст.л. Морковь - 150 гр Чеснок - 2 зубчика Укроп свежий - 5-7 веточек (10 гр) Соль и перец чёрный молотый - по вкусу Масло растительная (для жарки) - 1-2 ст.л. 📝 РЕЦЕПТ: 1) С консервированной фасоли слить жидкость. Фасоль переложить в чашу блендера и на высоких оборотах измельчить фасоль до однородного состояния. 2) Переложить пюре из фасоли в миску и всыпать манную крупу. Перемешать и отставить примерно на 5 минут, чтобы манка набухла. 3) Морковь очистить и натереть на тёрке, натереть также и зубчики чеснока. 4) Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла и выложить туда морковь и чеснок. Помешивая, обжарить на среднем огне, можно добавить 2-3 ложки обычной воды, жарим/тушим примерно 3-4 минуты. 5) Укроп мелко порубить ножом. Переложить обжаренную морковь с чесноком в миску с фасолевым пюре и манкой. Добавить измельчённый укроп, соль и перец. Тщательно перемешать. 6) Разогреть сковороду с оставшимся растительным маслом. Влажными руками сформировать из фасолевого фарша небольшие котлетки и выложить их на сковороду. Жарить котлеты на среднем огне примерно по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Если фарша много, то можно слепить котлетки и заморозить их на следующий раз. Приятного аппетита! #ппобед #ппменю #полезныйужин #веганскиерецепты