Закрытая пицца кальцоне с сыром и овощами — 9 августа 2026 г. в 03:10:01.356
Закрытая пицца кальцоне с сыром и овощами Калорийность на 100 гр -174 ккал (БЖУ - 7.0/5.3/25.2) Калорийность 1 кальцоне (2 порции) - 465 ккал 📑 ИНГРЕДИЕНТЫ (3 больших кальцоне - 6 порций): 🍞Тесто: Мука - 250 г Вода - 160 мл Соль - 0.3 ч.л. Сахар - 0.5 ст.л. Масло растительное - 1 ст.л. Дрожжи сухие - 4 г 🍕Начинка: Сыр Моцарелла - 160 г Лук зеленый - 40 г Помидор (крупный) - 160 г Орегано - по вкусу Чеснок сушеный - по вкусу Томатная паста - 1-1.5 ч.л. 📝 РЕЦЕПТ: 1) Можно использовать готовое тесто, а можно приготовить самим! Месим тесто из воды, муки, соли, сахара, сухих дрожжей (добавляемых сразу в муку) и ложки растительного масла. 2) Тесто положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на время, пока готовится начинка, минут на 20-30. 3) Подготовим все продукты для начинки. Ломтиками нарезаем помидоры и моцареллу. Зеленый лук нарезаем мелко. 4) Тесто делим на три части. Одну часть взять в работу, остальные оставить под полотенцем. Духовку разогреть до 220 градусов. Растянуть или раскатать скалкой тесто, лучше потоньше. Одну часть смазать томатной пастой, посыпать орегано и сушеным чесноком. 5) Разложить ломтики моцареллы. Обильно посыпать зеленым луком и выложить ломтики помидоров. Закрыть второй половиной теста и тщательно прижать края. Так как начинка получается очень сочной и может вытечь при запекании, то нужно позаботиться о плотном закреплении краев кальцоне. 6) Сформировать подобным образом все три кальцоне. Выложить их на противень с пергаментом. Выпекать кальцоне при 220 градусах в течение 8-15 минут. Главное, чтобы тесто зарумянилось сверху и снизу. При выпечке кальцоне вздуваются - ничего страшного, потом они станут мягкими и опустятся. Подавать кальцоне можно сразу, пока пицца еще хрустящая или дать немного остыть. Приятного аппетита! #пицца #ппзавтрак #пп_пицца #полезныйперекус #ешьихудей #несладкаявыпечка