✨ Сдобные домашние булочки с красивой косичкой — 9 мая 2026 г. в 08:00:04.889
✨ Сдобные домашние булочки с красивой косичкой Хотите приготовить мягкие, пышные и очень красивые булочки? Делюсь простым способом плетения, благодаря которому они не расплетаются при выпечке 👇 🥐 Ингредиенты: • молоко — 250 мл • сухие дрожжи — 7 г • сахар — 90 г • соль — щепотка • яйцо — 1 шт. • растительное масло — 30 мл • сливочное масло — 30 г • манка — 1 ст. л. • мука — 500–550 г Для смазывания: • желток — 1 шт. • молоко — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: В тёплое молоко добавляем дрожжи и 2 ст. л. сахара, перемешиваем и оставляем до активации. Добавляем оставшийся сахар, соль, манку, масла и яйцо. Перемешиваем. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Вымешиваем ~5 минут. Оставляем в тёплом месте на 40 минут. Делим тесто на 8 частей, формируем шарики и даём отдохнуть 15 минут. Каждый кусочек раскатываем в овал (~3 мм), нарезаем полосками. Складываем полоски друг на друга, прижимаем по центру, разрезаем и плетём косичку. Даём булочкам подойти 15–20 минут. Смазываем смесью желтка и молока. Выпекаем при 180°C 15–20 минут. 🔥 В итоге — румяные, воздушные и очень ароматные булочки, которые украсят любой семейный стол Сохрани рецепт и попробуй в ближайшие выходные 💛 Евгения Полевская | Это просто