🍎 Воздушные Домашние Булочки с Яблоками (Рецепт на 21-22 шт.) — 16 мая 2026 г. в 19:00:02.482
🍎 Воздушные Домашние Булочки с Яблоками (Рецепт на 21-22 шт.) Друзья, привет! 👋 Сегодня готовим невероятно нежные, пышные и ароматные булочки с сочной яблочной начинкой. Этот рецепт сдобного дрожжевого теста проверен временем и всегда радует отличным результатом. Булочки получаются просто пуховые, а их аромат мгновенно создаёт уют в доме! 🏡☕️Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять! ✅ 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🥣 Для теста: Молоко (тёплое) — 500 мл Яйцо — 3 шт. Дрожжи (сухие — 10 г ИЛИ живые — 25 г) Соль — 1/3 ч.л. Сахар — 220 г Масло сливочное (размягчённое) — 180 г Мука — 1 кг ✨ Для начинки: Яблоки Сахар (по вкусу, для посыпки) 🥚 Для смазывания: Желток — 2 шт. Молоко — 2 ст.л. 👩🍳 КРАТКИЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣ Готовим опару и тесто: В тёплом молоке растворите дрожжи с парой ложек сахара и муки (из общего количества). Оставьте на 15-20 минут до появления «шапочки». Яйца взбейте с оставшимся сахаром и солью. Соедините опару, яичную смесь и постепенно введите муку. В конце добавьте размягчённое сливочное масло и замесите мягкое, эластичное тесто. Поставьте тесто в тёплое место на 1.5-2 часа, пока оно не увеличится в объёме в 2-3 раза. 2️⃣ Формируем булочки: Обомните подошедшее тесто и разделите его на 21-22 равные части. Скатайте в шарики. Каждый шарик раскатайте в лепёшку. На середину выложите мелко нарезанные яблоки, посыпьте сахаром. Плотно защипните края, формируя булочку (можно оставить шов снизу или сделать красивую форму). 3️⃣ Выпекаем: Выложите булочки на противень с пергаментом, накройте и оставьте для расстойки на 20-30 минут. Смешайте желтки с молоком и смажьте каждую булочку. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистого цвета. 💖 Ваши идеальные домашние булочки готовы! Дайте им немного остыть и зовите всех к столу. Они получаются безумно вкусными, с мягким мякишем и сочной, сладкой яблочной начинкой. Настоящее наслаждение с чаем или молоком! 🥛☕️Обязательно попробуйте приготовить и делитесь результатами в комментариях! 👇 📺 Подпишись на мой канал! 👉 Евгения Полевская | Это просто #рецепт #выпечка #булочки #домашняявыпечка #дрожжевоетесто #яблоки #кчаю #простоивкусно