🥖 Мини-батоны с мясной начинкой — сытная выпечка для всей семьи! — 25 июня 2026 г. в 16:00:04.202
🥖 Мини-батоны с мясной начинкой — сытная выпечка для всей семьи! Сегодня готовим необычные мини-батоны, которые по вкусу напоминают любимые пирожки с мясом, но выглядят гораздо интереснее. Мягкое дрожжевое тесто, сочная начинка и аккуратная «косичка» сверху делают их идеальными для перекуса, обеда или даже школьного ланч-бокса. 📝 Ингредиенты Для теста: • молоко — 250 мл • сахар — 1 ст. л. • свежие дрожжи — 18 г (или 6 г сухих) • соль — 1 ч. л. • яичный белок — 1 шт. • растительное масло — 120 мл • мука — 450 г Для начинки: • говяжий фарш — 400 г • репчатый лук — 2 шт. (средние) • соль — 0,5 ч. л. • чёрный молотый перец — 1/3 ч. л. Для смазывания: • желток — 1 шт. • молоко — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление: Замесите мягкое дрожжевое тесто и дайте ему хорошо подойти. Приготовьте начинку, обжарив фарш с луком и приправами до готовности. Разделите тесто на 5 частей по ~170 г, раскатайте, выложите начинку и сформируйте мини-батоны. Сверху сделайте аккуратные надрезы и заплетите «косичку». 🔥 Выпекайте при 180°C 20–25 минут в режиме верх-низ без конвекции. ✨ В результате получаются румяные, мягкие и очень ароматные батончики с сочной мясной начинкой внутри — отличная альтернатива обычным пирожкам. Сохраняйте рецепт и готовьте с удовольствием ❤️ #батоны #пирожкисмясом #выпечка #дрожжевоетесто #домашняявыпечка #рецепты #готовимдома #закуски