Изысканный, мега мягкий и супер нежный шоколадно-банановый торт! 🍫🍌✨ — 22 июля 2026 г. в 03:00:03.140
Изысканный, мега мягкий и супер нежный шоколадно-банановый торт! 🍫🍌✨ Если вы ищете рецепт идеального домашнего торта для особенного повода или большого семейного праздника, то вы его нашли! Я готовлю этот торт с потрясающим заварным кремом. Рецепт на самом деле очень простой, понятный и точно получится у каждой хозяйки. 😉 Торт выходит действительно большим, сытным и безумно ароматным — сочетание сочного шоколадного бисквита, нежного крема и бананов просто безупречно! 🛒 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍫 Для сочных шоколадных коржей: Яйца — 6 шт. Сахар — 600 г Мука — 300 г Какао-порошок — 90 г Растительное масло — 250 мл Сметана — 5 ст. л. Кипяток — 300 мл Кофе растворимый — 3 ч. л. (для усиления шоколадного вкуса) Сода — 1,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. 🥛 Для нежного заварного крема: Молоко — 800 мл Яичные желтки — 5 шт. Сахар — 250 г Сливочное масло — 150 г Мука — 70 г Желатин — 10 г Ванилин — 1 ч. л. 🍌 Для начинки: Бананы — 3 шт. ☁️ Для выравнивания и украшения: Сливочный сыр (творожный) — 500 г Сахарная пудра — 300 г глазурь 🍫 Для глянцевых подтеков (глазурь): Шоколад — 100 г Сливки (33%) — 80 мл Сливочное масло — 40 г 👩🍳 КАК ГОТОВИТЬ: Шоколадные коржи: В крутом кипятке растворяем кофе. В миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду и соль. Добавляем яйца, растительное масло, сметану и вливаем горячий кофе. Замешиваем гладкое жидкое тесто. Выпекаем бисквит, даем остыть и разрезаем на коржи. Заварной крем: Желатин заранее замачиваем по инструкции. Желтки растираем с сахаром, ванилином и мукой, разводим тёплым молоком и увариваем на среднем огне до загустения. В горячий крем добавляем набухший желатин и сливочное масло, перемешиваем до однородности и даем полностью остыть. Сборка торта: Бананы нарезаем кружочками. Прослаиваем шоколадные коржи заварным кремом, щедро выкладывая между ними ароматные бананы. Убираем торт в холодильник для стабилизации. Декор: Взбиваем сливочный сыр с сахарной пудрой и выравниваем торт со всех сторон. Для глазури растапливаем шоколад со сливками и сливочным маслом, даем слегка остыть и делаем красивые аппетитные подтеки. 📝 Подробный пошаговый рецепт со всеми нюансами, как всегда, можно почитать на сайте: Шоколадно-банановый торт Если в процессе приготовления у вас останутся какие-либо вопросы — не стесняйтесь, задавайте их прямо здесь в комментариях, я обязательно отвечу каждому! 👇 С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто» ❤️ 💬 Друзья, а какое сочетание в тортах у вас самое любимое? Любите бананы в выпечке или предпочитаете классические кисленькие ягодные прослойки (вишню, малину)? Жду вас в комментариях! 👇 #рецепты #шоколадныйторт #банановыйторт #домашнийторт #праздничныйстол #этопросто