🥧 Пышные пирожки с капустой в духовке
🥧 Пышные пирожки с капустой в духовке Мягкие, воздушные, с сочной капустной начинкой — любимая домашняя выпечка! 😍 Тесто получается нежным, а начинку можно менять по своему вкусу. 📝 Ингредиенты Для теста: 🥛 Молоко — 300 мл 🍬 Сахар — 1 ст. л. 🧈 Сухие дрожжи — 8 г 🧂 Соль — 1 ч. л. 🥚 Яйцо — 1 шт. 🌾 Мука — 500 г 🧈 Сливочное масло — 50 г Для начинки: 🥬 Капуста — 500 г 🧅 Лук — 2 шт. 🥕 Морковь — 1 шт. 🧂 Соль и чёрный перец — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки Для смазывания: 🥚 Желток — 1 шт. 🥛 Молоко — 1 ст. л. 👩🍳 Приготовление 1️⃣ В тёплом молоке растворите сахар и дрожжи. Добавьте яйцо, соль, муку и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое тесто и оставьте в тепле до увеличения в объёме. 2️⃣ Для начинки обжарьте лук и морковь на растительном масле. Добавьте нашинкованную капусту, посолите, поперчите и тушите до мягкости. Остудите. 3️⃣ Разделите тесто на 16 частей. Сформируйте лепёшки, выложите начинку и тщательно защипните края. 4️⃣ Переложите пирожки на противень и дайте им немного подойти. Смажьте смесью желтка и молока. 5️⃣ Выпекайте при 180 °C около 25–30 минут в режиме «верх-низ», без конвекции, до золотистой корочки. 🥰 Получаются румяные, пышные и очень вкусные пирожки — идеальны к чаю или вместо хлеба! 📌 Полный рецепт: https://dzen.ru/a/ZRaa_VG0qUjl8pXa Это просто | Евгения Полевская 👉 https://max.ru/eto_prosto #пирожки #пирожкискапустой #выпечка #пирожкивдуховке #домашняявыпечка #этопросто
Канал в каталоге Максиметера
10 244 подписчиков · Еда и рецепты