🍞 Мой любимый базовый хлеб: простой, быстрый и всегда удачный — 15 мая 2026 г. в 08:00:14.233
🍞 Мой любимый базовый хлеб: простой, быстрый и всегда удачный Этот рецепт я готовлю чаще всего. Он из тех, что запоминаются с первого раза, а результат всегда радует: мякиш получается пористым, воздушным и очень мягким. ✨ Главный плюс: Рецепт универсален. Сегодня готовим на пшеничной муке, но можно использовать кукурузную, ячменную или с отрубями. Важно: если берете другую муку, следите за консистенцией — её может понадобиться чуть меньше. 🛒 Ингредиенты: Теплое молоко или вода — 200 мл Сахар — 1 ст.л. (без горки) Соль — 1 ч.л. (без горки) Дрожжи сухие — 8 г Растительное масло — 1,5 ст.л. Мука — 320 г 👨🍳 Приготовление: Опара: Смешиваем теплое молоко, сахар и дрожжи. Оставляем на 10 минут, чтобы дрожжи «ожили». Замес: Добавляем соль и масло, перемешиваем. Всыпаем муку и замешиваем гладкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Подъем: Даем тесту хорошо подойти в теплом месте. Формовка: Обминаем тесто, растягиваем руками в пласт и сворачиваем рулетом. Затем рулет сворачиваем «улиткой» и придаем любую форму (батон или круглый хлеб). Выпекаем до румяной корочки. Домашний аромат по всей квартире обеспечен! 🏠🥐 💬 А вы печете хлеб сами или предпочитаете покупной? Какой ваш самый любимый? Жду вас в комментариях! 👇 Евгения Полевская | Это просто