🥕Каротиноиды представляют собой жирорастворимые пигменты, обладающие выраженными антио... — 4 августа 2026 г. в 06:44:57.048
🥕Каротиноиды представляют собой жирорастворимые пигменты, обладающие выраженными антиоксидантными свойствами. β-каротин: 💪предшественник витамина А, необходимый для поддержания зрительной функции, иммунной системы и целостности эпителиальных тканей у животных, 💪снижает окислительный стресс, удаляет свободные радикалы, способствуя профилактике различных заболеваний и повышению жизнестойкости поголовья. 👩🔬Ученые ВНИИПБТ — филиала «ФИЦ питания и биотехнологии» провели масштабный скрининг микроорганизмов для нужд кормопроизводства. Целью работы стал поиск наиболее продуктивного штамма каротиноидных дрожжей, способного обеспечить животных микробным белком и природными антиоксидантами. 🧫Абсолютным лидером по совокупности биохимических показателей признан штамм Rhodosporidium species СК-111. Он продемонстрировал максимальную концентрацию каротиноидов, наивысшее содержание сырого протеина и лучшую общую продуктивность среди всех анализируемых образцов. 🎓Зам. директора ВНИИПБТ, член-корреспондент РАН Елена Серба: Мы провели сравнительную оценку биосинтетической способности нескольких видов каротиноидных дрожжей. Проведенный скрининг позволил выявить наилучший микроорганизм по содержанию микробного белка и каротиноидов, который будет использоваться в дальнейшем при проведении научных исследований. 🐄Выявленный штамм ляжет в основу разработки устойчивого натурального кормового ингредиента. ➡️Подробнее читайте на сайте ФИЦ питания и биотехнологии