Салат с творожным сыром, свеклой и рукколой. — 26 апреля 2026 г. в 09:08:01.993
Салат с творожным сыром, свеклой и рукколой. Ингредиенты: Творожный сыр (зернистый) — 150 г Свекла — 2 шт. (среднего размера) Руккола — 50 г Зернистая горчица — 1–2 ч. л. Мед — 1 ч. л. (по желанию) Оливковое масло — 1–2 ст. л. Соль и перец — по вкусу Грецкие орехи — 30 г (по желанию, для хруста) Приготовление: Свеклу отварите до готовности, охладите, очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной тёрке. Рукколу промойте и обсушите. Нарежьте или оставьте целыми листьями. В небольшой миске смешайте творожный сыр с горчицей, медом и оливковым маслом до получения однородной массы. В большой салатник положите нарезанную свеклу и рукколу. Добавьте творожную массу и аккуратно перемешайте. Приправьте солью и перцем по вкусу. По желанию, можно добавить немного орехов для хрустящего акцента.