Низкокалорийное суфле со смородиной — 5 мая 2026 г. в 13:06:00.924
Низкокалорийное суфле со смородиной Хотите сладкого, но следите за калориями? Попробуйте это потрясающее суфле со смородиной: на порцию целых 38 г белка, а общая калорийность — всего 301 ккал! Идеально для ПП‑рациона. 📋 КБЖУ На порцию (~620 г): калории — 301 ккал; белки — 38 г; жиры — 5 г; углеводы — 26 г. На 100 г: калории — 48,5 ккал; белки — 6,1 г; жиры — 0,8 г; углеводы — 4,2 г. Ингредиенты: смородина — 200 г; вода — 150 мл; быстрорастворимый желатин — 20 г; греческий йогурт 2 % — 250 г; подсластитель — по вкусу (добавьте чуть больше обычного, так как смородина кислая). Пошаговое приготовление: 1. Приготовьте ягодное пюре: выложите смородину в сотейник или сковороду, залейте водой; доведите до кипения и проварите 2–3 минуты. 2. Перелейте массу в мерный стакан или другую ёмкость, подходящую для работы с погружным блендером. 3. Добавьте остальные ингредиенты: в горячую ягодную массу всыпьте быстрорастворимый желатин; добавьте греческий йогурт и подсластитель по вкусу; тщательно пробейте всё погружным блендером до однородной консистенции. 4. Разлейте суфле по формам: перелейте массу в любую удобную форму (силиконовую, стеклянную или пластиковую); разровняйте поверхность ложкой. 5. Стабилизируйте суфле: накройте форму крышкой или пищевой плёнкой; уберите в холодильник на несколько часов, а лучше — на ночь. Так суфле максимально стабилизируется и станет плотным. 6. Подавайте десерт: аккуратно извлеките суфле из формы (если использовали силиконовую — просто переверните), нарежьте на порции или подавайте целиком. Делитесь фото вашего суфле в комментариях! Видео: pisarev.aleksander/Instagram (запрещён в России, принадлежит Meta)