Картофельные лепешки с сыром — 22 июля 2026 г. в 13:25:43.980
Картофельные лепешки с сыром Хрустящая золотистая корочка, нежное картофельное тесто и тягучий сыр внутри — перед такими лепешками просто невозможно устоять! Ингредиенты: Отварной картофель — 4–5 шт. Мука — 4 ст. л. с горкой Кинза — по вкусу Соль, перец, паприка, сушеный чеснок, острый красный перец — по вкусу Сыр сулугуни Мука — для формирования лепешек Оливковое масло — для жарки 🟣Разомните отварной картофель в пюре, добавьте муку, специи, мелко нарезанную кинзу и немного оливкового масла. Замесите тесто — оно должно получиться мягким, как пластилин, и не липнуть к рукам. Если масса слишком влажная, добавьте еще немного муки. 🟣Разделите тесто на небольшие части, в центр каждой положите натертый сулугуни и сформируйте лепешки. Не делайте их слишком тонкими, чтобы сыр остался внутри во время жарки. 🟣Обжарьте лепешки на небольшом количестве масла с двух сторон до аппетитной золотистой корочки. Подавайте горячими, пока сыр внутри аппетитно тянется. Попробуйте — это очень вкусно! 😋