Взбитый творог с карамелизированными персиками
Взбитый творог с карамелизированными персиками Нежный воздушный творог с сочными карамелизированными персиками, медом и хрустящими фисташками. Легкий десерт или вариант для красивого завтрака — готовится быстро, а выглядит как блюдо из хорошего кафе. Ингредиенты: Персики или нектарины — 3–4 шт. Сливочное масло — для жарки Мед — 4 ст. л. Хлопья чили — щепотка, по желанию Молотый черный перец — по вкусу Зерненый творог — 400 г Фисташки — по вкусу Хлеб — для подачи Нарежьте персики дольками. Разогрейте сковороду, растопите сливочное масло и обжарьте фрукты до легкой румяной корочки. Убавьте огонь, добавьте мед, хлопья чили и немного черного перца. Перемешайте и готовьте еще около минуты, чтобы персики покрылись ароматной карамельной глазурью. Снимите с огня и немного остудите. Тем временем переложите зерненый творог в блендер и взбивайте около 5 минут, пока он не станет гладким, кремовым и воздушным. Выложите взбитый творог на тарелку, сверху распределите карамелизированные персики, полейте оставшимся медом и посыпьте рублеными фисташками. Подавайте с хрустящим хлебом — получается нежно, сладко и с легкой пикантной ноткой!