55,6% – рост продаж упакованной готовой еды за три года — 22 июня 2026 г. в 17:18:28.043
55,6% – рост продаж упакованной готовой еды за три года Продажи готовой еды в России за три года выросли на 55,6% в натуральном выражении, тогда как весь продовольственный рынок прибавил 11,4%. Такие данные представили X5 и аналитическая компания NTech по итогам первого квартала 2026 года по сравнению с аналогичным периодом 2023-го. Под готовой едой исследователи понимали блюда, произведенные и герметично упакованные промышленным способом. Готовую еду регулярно покупают более 22 млн россиян, а в сетях «Пятёрочка» и «Перекрёсток» она присутствует уже в каждом двадцатом чеке. При этом основной аудиторией категории оказались вовсе не молодые потребители, а покупатели в возрасте 30–55 лет, на которых приходится более половины продаж. Параллельно в ритейле растет спрос и на другие категории, которые связаны с экономией времени на приготовление пищи. За последние три года продажи готового кофе увеличились в семь раз, готовой пиццы – в пять раз, сэндвичей – на 117%, готовых котлет – на 76%.