Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы.
Салат из помидоров, печёного перца и моцареллы. Ингредиенты: 🟡 2 жёлтых и два красных перца 🟡 400 гр помидоров черри 🟡 3 ст ложки вяленых помидоров в оливковом масле 🟡200 гр моцареллы 🟡2-3 веточки базилика 🟡 соль, перец по вкусу 🟡 4 ст л оливкового масла 🟡2 ст л бальзамического уксуса хорошего качества ✅ Вымыть перцы, обсушить, положить на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки, и печь в заранее разогретой духовке 20-30 минут, пока как следует поджарятся бочки, можно перевернуть во время запекания. ✅ Сразу завернуть в фольгу, дать остыть, чтобы не обжечься и очистить от кожуры и семян, нарезать на кусочки. Можно приготовить заранее за сутки, сложить в контейнер и хранить в холодильнике. ✅ Помидоры вымыть, обсушить, разрезать пополам. Вяленые помидоры нарезать кусочками. Смешать помидоры с перцами, сверху выложить моцареллу и листочки базилика, посолить, поперчить, приправить бальзамическим уксусом и оливковым маслом.