Тело играет на нашей стороне. Даже когда кажется иначе.
Тело играет на нашей стороне. Даже когда кажется иначе. Резкое похудение — стресс для организма. Поэтому он старается всеми силами замедлить этот процесс и сохранить ресурсы. При сильном дефиците энергии мышцы тоже оказываются под угрозой. Организм может использовать мышечную ткань как источник энергии, ведь её поддержание требует ресурсов. А вот для использования жировых запасов тоже нужна энергия — и сам процесс не происходит так просто, как хотелось бы. Когда еды мало, может не хватать и витаминов с минералами. Организм направляет доступные ресурсы на жизненно важные функции, а волосы, ногти и кожа нередко первыми показывают, что чего-то не хватает. Иногда последствия серьёзнее: дефицит железа и других нутриентов может привести к анемии, а недостаток кальция, витамина D и общей энергии — негативно повлиять на здоровье костей. Многие необходимые вещества важно регулярно получать с пищей. Меняется и работа пищеварительной системы. Скудный и однообразный рацион может снижать разнообразие кишечной микробиоты. При недостаточном поступлении пищи желчный пузырь может опорожняться реже, а замедление моторики кишечника способствует появлению вздутия и запоров. Тело не саботирует похудение. Оно пытается адаптироваться к нехватке ресурсов. И чем жёстче ограничения, тем сложнее ему поддерживать все функции, от которых зависят наше здоровье и самочувствие. Поэтому наша задача — не бороться с телом, а помогать ему. Не стремиться к максимально быстрым результатам, а выбирать питание, которое даёт достаточно энергии и необходимых веществ. Без жёстких ограничений и постоянного чувства голода. Забота о себе — это не только цифра на весах, но и силы, хорошее самочувствие и возможность жить полноценной жизнью. И пусть изменения происходят постепенно: организму важно не просто изменить вес, но и сохранить здоровье по пути к цели. «Фугу с маслом» или Средиземноморская диета