Ленивые голубцы на овощной подушке. — 4 июля 2026 г. в 19:08:24.258
Ленивые голубцы на овощной подушке. Для голубцов (рекомендую сразу делать двойную порцию, чтобы половину заморозить): 400 гр фарша 200 гр капусты (можно мелко порезать или порубить в комбайне) 50 гр риса или булгура (запарить кипятком на 10 минут) Кубик заправки(морковь/лук,обжаренные) - или просто пассеровать морковь и луковицу на растительном или топленом масле и поделить пополам- половина в фарш, половину оставить для подушки 1 яйцо Соль, перец по вкусу Для подушки: Капустный брикет (или порезать 200-300 гр капусты) Овощной кубик (или половина обжаренных моркови и лука) Немного растительного или топленого масла, обжарить все вместе 5 минут Соль по вкусу Для заливки: 0,5 стакана сметаны 0,5 стакана кипятка 2-3 столовые ложки томатной пасты, томатного кетчупа или томатный кубик (помидоры без кожицы) После заливки закрываем крышкой и готовим 45 минут на небольшом огне. Если полуфабрикаты были замороженными, то готовим 1 час. Приятного аппетита 😋