Юля, а как и с чем вы едите потом свои закрутки? Нам передают родители, но мы не едим.
Юля, а как и с чем вы едите потом свои закрутки? Нам передают родители, но мы не едим. Отварить молодой картошечки в мундирах, пока муж ушел на рынок за копченой скумбрией или жирной селедочкой и за теплым ржаным хлебушком из пекарни. Слить воду, и закинуть к картошечке кубик ароматного масла из морозилки с луком и чесночком, накрыть крышкой, дать ему растаять, и потрясти для равномерного распределения. Открыть баночку салата или лечо, налить в соусники к каждой тарелке, а не в одну большую миску. Чтоб есть огурчик вилкой, а кусочком черного хлебушка макать в это лечо, как нельзя делать в приличных ресторанах, но вполне можно и нужно дома! А если кусочки хлеба еще 30 секунд подержать в аэрогриле, чтоб снаружи он был хрустящим, а внутри мягким, мммм. Все мои рецепты заготовок - в закрытом канале «Заготовь лето», не пропустите возможность приобрести доступ, осенью его уже не будет - https://taplink.cc/ya_glyva/p/9c6222/ В общем, для лечо с огурцами я использовала: (У меня большая порция, для пробной - уменьшайте) - помидоры 3 кг (у меня было 2,5 литра сока, пропущенного через шнековую соковыжималку, но можно просто убрать кожицу, в следующем видео покажу как, и пробить блендером) -огурцы 3 кг ( кружочки, чистый вес после нарезки) -растительное масло (без запаха) -150 гр -чеснок 3-4 зубчика через чеснокодавку, но я весь свой высушила, поэтому добавила сушеный -соль крупная - 2 столовые ложки с горкой -специи (у меня мельничка ассорти копченых перцев+ острый красный перец на кончике ножа) -уксус 9% 120 гр -сахар 150 гр -ассорти перцев горошком - 10 шт Приготовление: В томатную массу добавляем соль, специи, измельченный чеснок, растительное масло, соль и ставим на огонь. После закипания варим 13-15 минут на небольшом огне, без активного бурления,затем добавляем сахар,уксус, перец горошком и нарезанные кружочками огурцы. Варим на небольшом огне еще 10-15 минут. Кипящее лечо разливаем в стерильные банки и закатываем. Переворачиваем, укутываем до полного остывания. Приятного аппетита 😋
Канал в каталоге Максиметера
12 897 подписчиков · Еда и рецепты