Мясо с овощами в мультиварке
Мясо с овощами в мультиварке Ингредиенты: Баранина или говядина - 500 гр; Картофель - 4 шт.; Морковь - 2 шт.; Перец болг. - 2 шт.; Баклажан - 1-2 шт.; Помидоры - 2 шт.; Чеснок - 5-6 зубч; Лук - 1-2 шт.; Масло раст. - 2 ст.л. Соль, перец, хмели сунели Зелень разная Приготовление: Чашу от мультиварки смазываем раст. маслом, выкладываем мясо. Солим, перчим, специи. Следующим слоем - морковь и лук (третья его часть). Морковь нарезать крупными кольцами, так же как и лук. Посыпаем солью и специями. Можно выложить здесь же полов. всего чеснока. Выкладываем зелень и толстые кольца баклажанов. Посолить и поперчить. Слой болг. перца и снова лук. Помидоры крупн. кольцами, можно пополам. Солим, перчим и снова слой зелени и лука. Прижимаем, слегка трамбуя. Слой крупно нарезанного картофеля. В мультиварку на 40 мин на режим «Тушение». После окончания времени вкл. режим «Жарка» на 10 мин. Открываем крышку и видим, что овощи просели, это нормально. Подаём посыпав зеленью.