Заливное из языка в мультиварке
Заливное из языка в мультиварке Ингредиенты: Язык говяжий - 1 кг Желатин - 40 г Вода - 1.5 л Соль, специи. Приготовление: Язык промыть. Желатин замочить в 100 мл холодной воды на 30 минут. Язык выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить оставшейся водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку и клапан выхода пара, установить программу «Студень» на 1 час, нажать кнопку СТАРТ. Готовить до окончания программы. После окончания приготовления открыть клапан и выпустить пар. В бульоне развести подготовленный желатин до полного растворения и процедить. Язык очистить и нарезать кружочками. Подготовленный язык выложить в форму, залить бульоном и убрать в холодильник до полного застывания.
108 просмотров