Молочный ломтик — 11 июня 2026 г. в 14:55:26

Молочный ломтик простая домашняя выпечка к чаю 🍰 Ингредиенты: — яйца — 4 шт. — сахар — 80 г — мука — 70 г — какао — 20 г — разрыхлитель — 5 г — растительное масло — 20 г — мёд — 1 ст. л. — соль — щепотка — сливки 33% — 100 г — творожный сыр — 200 г — сгущёнка — 80 г — желатин — 8 г — молоко — 40 г (для пропитки) Как готовить: 1. Взбей яйца с сахаром и щепоткой соли до пышности, вмешай мёд. 2. Смешай и просей муку, какао, разрыхлитель; введи в 2–3 приёма. Вмешай масло. 3. Распредели тесто тонким слоем на противне с пергаментом и выпекай при 175°C 7–10 мин. Остуди, разрежь на 2 коржа. 4. Желатин замочи по инструкции, раствори на водяной бане, остуди до тёплого. 5. Взбей сливки до мягких пиков. Сыр смешай со сгущёнкой. 6. В сырную массу тонкой струйкой введи желатин, быстро размешай. Аккуратно вмешай сливки. 7. Первый корж слегка пропитай молоком, нанеси крем, накрой вторым. 8. Убери в холодильник на 4 часа. Подавай охлаждённым — так вкуснее 🫖 📸 Подпишись на лучшие рецепты