Панна-котта с ягодным кули 🍰 — 29 июня 2026 г. в 05:55:15

Панна-котта с ягодным кули 🍰 Отличный рецепт к чаю. 🫖 Ингредиенты: — сливки 33% — 330 г — молоко — 100 г — сахар — 40 г — желатин — 5 г — вода для желатина — 25 г — соль — щепотка — ягоды — 160 г — сахар — 35 г — пектин — 2 г Как готовить: 1. Замочи желатин в холодной воде на 10 минут. 2. Соедини сливки, молоко, 40 г сахара и соль, нагрей до 80–85°C, не кипяти. 3. Сними с огня, вмешай желатин до растворения. 4. Разлей по формам, остуди 15 минут, убери в холодильник на 6 часов. 5. Смешай 35 г сахара с пектином. 6. Всыпь смесь в ягоды, помешивая, доведи до кипения и провари 30 секунд. 7. Остуди до тёплого, вылей на застывшую панна-котту. 8. Охлади до стабилизации и подавай. Подавай охлаждённой — так вкуснее. 📸 Подпишись на лучшие рецепты