Крем-суп из цветной капусты
Крем-суп из цветной капусты Ингредиенты: 🥕Цветная капуста — 1 небольшой кочан 🥕Лук — 1 шт 🥕Чеснок — 2 зубч 🥕Болгарский перец — ½ шт 🥕Морковь — 1 шт 🥕Помидор — 1 шт 🥕Куриный бульон или вода — 400–500 мл (регулируйте по желаемой густоте) 🥕Лавровый лист — 2 шт 🥕Стебли от зелени - петрушка, укроп и т.п. 🥕Сыр Фета — для подачи 🥕Чили-масло — для красоты 1.В кастрюле обжариваем лук и чеснок до золотистого цвета. 2.Добавляем нарезанные перец и морковь, готовим ещё 5–7 минут. 3.Заливаем бульоном, добавляем капусту, лавровый лист, зелёные стебли и целый помидор. Варим 15–20 минут до мягкости капусты. 4.Убираем лавровый лист и стебли, очищаем помидор от кожицы и возвращаем его в кастрюлю. 5.Перебиваем всё блендером до кремовой консистенции. 6.Подаём с кусочками феты и каплей чили-масла Приятного аппетита! #обед