Здравствуйте, друзья! Постные рецепты по вашим заявкам — 22 июня 2026 г. в 05:59:09.002
Здравствуйте, друзья! Постные рецепты по вашим заявкам Винегрет с килькой Килька пряного посола - 300 г, свекла - 1 шт., картошка - 2 шт., морковь - 1 шт, зеленый лук - 1 стрелка, соленые огурцы - 2 шт, зелёный горошек - 100 г, подсолнечное масло нерафинированное - 80 мл. соль, перец по вкусу Овощи сварить в мундире, очистить, нарезать кубиком. Также нарезать огурцы. Зелёный лук мелко нарезать. У кильки удалить голову, кишки, позвоночник. Смешать овощи, лук, горошек, посолить и поперчить по вкусу, заправить маслом. Выложить в салатник, сверху уложить кильку. Азу из трески Филе трески (или любой рыбы) - 1 кг, солёные огурцы - 300 г, лук репчатый - 200 г, морковь - 200 г, томаты протертые - 500 г, мука пшеничная - 60 г, лавровый лист, растительное масло, укроп, перец чёрный молотый, соль Рыбу нарезать брусочками. Огурцы, лук и морковь нарезать соломкой, спассеровать на растительном масле, добавить рыбу, обжаривать вместе 10 мин, добавть муку, обжарить, добавить томаты, соль, сахар и специи по вкусу, прогреть, перемешать, при подаче посыпать нарезанным укропом. Постное ягодное суфле сахар 75 г манная крупа 150 г ягодный сок 600 мл агар - агар 7 г Для приготовления суфле можно использовать любой ягодный сок, домашнего или промышленного производства. Из 400 мл сока,75 граммов сахара и манной крупы сварить манную кашу, охладить. В оставшихся 100 мл ягодного сока размешать агар-агар.Остывшую манную кашу переложить в миксер и взбить до более гладкого состояния и изменения цвета на более светлый. Агар-агар подогреть, постоянно помешивая и не давая кипеть. Продолжая взбивать ягодно-манную смесь, ввести агар-агар. Разлить в любую подходящую посуду (креманки, вазочки, широкие стаканы). Оставить в прохладном месте для застывания. #ПетровПост #монастырскаякухня #постныерецепты #горячее #винегрет