Самса с картофелем и сыром😍
Самса с картофелем и сыром😍 Ингредиенты: * Мука — примерно 550 г * Яйцо — 1 шт. * Сливочное масло — 70 г * Растительное масло — 3 ст. л. * Картофель — 2 шт. * Сыр — 100 г * Соль, перец Приготовление: 1. Смешать муку с солью, вбить яйцо, добавить сливочное масло. Постепенно вливая теплую воду (около 120 мл), перетереть в крошку и замесить мягкое тесто. 2. Разделить тесто на три части, раскатать в тонкие пласты, промазать каждый растительным маслом и сложить стопкой. 3. Свернуть стопку рулетом, нарезать брусками шириной 1 см и раскатать круглые заготовки диаметром 12–15 см. 4. Отваренный картофель и сыр натереть, смешать со специями. Выложить начинку на тесто и сформировать треугольники. 5. Выпекать при 180 градусах 30 минут. Смазать желтком и подрумянить под верхним огнем еще 5–7 минут. Приятного аппетита 😋