Буженина из корейки свиной в фольге в духовке🔥
Буженина из корейки свиной в фольге в духовке🔥 Ингредиенты: * Свиная корейка — 800 г * Приправа для мяса — 1 ч. л. * Прованские травы — 1 ч. л. * Чеснок гранулированный — 0,5 ч. л. * Томатный соус — 1 ст. л. * Соевый соус — 1 ст. л. * Масло растительное — 1 ст. л. * Соль и перец — по вкусу * Мед — по желанию Приготовление: 1. Корейку помойте и вытрите насухо бумажными салфетками. 2. Переложите свинину в глубокую миску, всыпьте все приправы, соль и перец. Влейте соевый соус, масло и томатный соус, при желании добавьте мед. 3. Натрите мясо этой смесью тщательно со всех сторон и отставьте мариноваться, периодически переворачивая корейку. 4. Перевяжите свинину поперек волокон кулинарным шпагатом или обычной ниткой в нескольких местах. 5. Плотно замотайте мясо в несколько слоев фольги, переложите в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час или чуть дольше (в зависимости от толщины куска). При необходимости подливайте в противень воду. 6. Спустя время разрежьте фольгу и поставьте корейку под верхний гриль еще минут на 20, чтобы она зарумянилась. 7. Снимите со свинины фольгу, срежьте и удалите нитки. Нарежьте мясо тоненькими ломтиками и подавайте к столу. Приятного аппетита 😋