Цыплёнок «Барбекю» по-канадски😍
Цыплёнок «Барбекю» по-канадски😍 Ингредиенты - Цыплёнок — 1 кг Для соуса-маринада: - Белый бальзамический уксус — 3 ст. л. - Вустерский соус — 2–3 ст. л. - Кленовый сироп — 2–3 ст. л. - Неострая горчица — 1 ст. л. - Сладкая копчёная паприка — 1 ст. л. - Морская соль — ½ ч. л. - Чёрный молотый перец — ¼ ч. л. - Соус табаско — 1 ч. л. - Кетчуп — 4 ст. л. - Сухой чеснок — ½ ч. л. Приготовление 1. Для соуса смешать все ингредиенты до однородности. Добавить немного воды. 2. Перелить соус в сотейник, поставить на слабый огонь и прогреть 2–3 минуты, постоянно помешивая, не доводя до кипения. Снять с огня и полностью остудить. 3. Цыплёнка промыть, обсушить бумажными полотенцами снаружи и внутри. Разрезать вдоль спинки на две части. 4. Переложить цыплёнка в глубокую ёмкость с маринадом, хорошо обмазать соусом со всех сторон и оставить мариноваться на 30 минут. 5. Разогреть духовку до 170°C. Выложить цыплёнка на решётку кожей вниз и готовить в режиме верхнего гриля около 20 минут, периодически смазывая маринадом. 6. Перевернуть цыплёнка кожей вверх, смазать соусом и готовить ещё 20–30 минут в режиме верхнего гриля с конвекцией до полной готовности. 7. Проверить готовность: при проколе в самой толстой части бедра должен выделяться прозрачный сок. Подавать с жареной кукурузой или овощным салатом. Приятного аппетита😋
Канал в каталоге Максиметера
511 подписчиков · Еда и рецепты