Самый частый вопрос, который мне задают на консультациях
Самый частый вопрос, который мне задают на консультациях «Если все захотят сотрудничать с кофейнями делать оптовые поставки? Кофеен на всех хватит?» Я, как человек закончивший физ мат и эконом, решил дать вам выжимку в цифрах Разные источники считают разные территории и показатели. Вот что удалось найти: — По данным Контур.Фокуса, на июнь 2026 года в России было 20 768 кофеен. — Для примера одной сети: Drinkit открыла 50 точек по России с начала 2026 года, 33 из них — в Москве с 1 января по 5 мая. Это данные одной сети, а не всего рынка. — По данным 2ГИС, опубликованным AdIndex, в 16 крупнейших городах за год число кофеен снизилось на 3% — до 7,7 тыс. Сравнивали август 2025-го и август 2026-го. Поэтому открытия одной сети не говорят о чистом росте рынка: есть и закрытия, и смены названий. — По данным «Эвотора», средний чек в кофейнях вырос на 7% — до 469 ₽ за январь—июль 2026 года. А что гости берут к кофе? CheckIndex отмечает: выпечку и сдоба в топе